Ail Noir -Ail Bio 100% d’Occitanie-

Pour les  Intransigeants du Goût et de la Qualité !

Pour faire la Différence !

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ecocert+feuille _pour publication

La production d’ail noir,récolte  2022, est presque prête.

Les marchés vont reprendre dès le samedi 27 août à Castres !

Les nouvelles de la production 2022:

Pour l’ail rose du Tarn (toutes filières confondues ,Bio et non Bio), la sécheresse catastrophique dans le Tarn a eu comme résultats de l’ail très petit qui a souffert du manque d’eau.

Donc ne vous attendez pas à avoir de l’ail rose de grand diamètre, le poids une fois en noir est de 40gr, alors que l’année dernière un ail noir sorti d’étuve pesait 50/60gr….

Les prix !!

L’augmentation de toutes les formes d’énergie (essence, diesel, électricité..)  a fait que les producteurs ont augmentés leurs prix. Il y moins d’ail et il coûte plus cher à produire.

Enfin l’inflation….

Pour mon entreprise,l’électricité est mon principal poste de dépense car les machines tournent sans arrêt, 24h/24h du mois de juillet au mois de décembre.

J’ai donc pris certaines mesures pour  ne pas vous pénaliser , vous clients:

L’ail sera donc identique  en qualité c’est évident.

Je reste en label Bio , c’est une question d’éthique pour moi.

J’ai   supprimé mon adhésion à certaine marque  . 

-L’emballage sera plus sobre.

Les produits seront présentés  dans des sachets transparents 100% recyclables.

Un effort sera fait pour  pour les fêtes !

-Enfin en ce qui concerne  les prix  .

Ils seront  modifiés bien en dessous du taux de l’inflation, sachant depuis la création de l’entreprise , mes tarifs n’ont jamais changés.

Ces changements sont nécessaires pour la survie de l’entreprise et pour maintenir cette qualité appréciée et reconnue.

 

Petite entreprise située au cœur du Tarn, spécialisée dans la transformation de l’ail bio en ail noir.Je transforme  un produit bio sélectionné auprès de producteurs d’ail locaux du Tarn et du Tarn et Garonne,en Occitanie, labellisés Bio…

La traçabilité du produit est maximale.

2 personnes seulement entre le produit et votre table: le producteurs et moi le transformateur.

Vous avez sur le site, toutes les justifications du label Bio avec les certificats Bio des producteurs,  et de moi même ,réactualisés chaque année……

 

 L’ Ail Noir produit est donc   100% Français ,100 % Bio ,100% Local .

 

 

 

LABELS – MARQUES RÉGION OCCITANIE

  La Garantie  de la provenance , pour les produits exclusivement  issus et transformés en Occitanie avec le label Bio

logo Tarn Coeur d'Occitanie

Marque du savoir faire Tarnais

On parle de nous….

..https://www.facebook.com/ail.noir.bio.terroirs.de.france/posts/172614407690947

Article de la Dépêche du 10/12/2020

Article de La Dépêchedu 10/12/2020

Article du magazine « Chouette  Magazine »

 

Article paru dans le supplément été  juillet 2021 dans le Journal d’Ici: 

 

 Vous trouverez sur  la boutique, ce type de libellé pour l’ail noir bio  issu de l’ail de la région Occitanie des producteurs  en bio:

  • Ail Rose Bio du Tarn
  • Ail Blanc Bio du Tarn et Garonne

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