La production d’ail noir,récolte  2022, est presque prête.

Les marchés vont reprendre dès le samedi 27 août à Castres !

Les nouvelles de la production 2022:

Pour l’ail rose du Tarn (toutes filières confondues ,Bio et non Bio), la sécheresse catastrophique dans le Tarn a eu comme résultats de l’ail très petit qui a souffert du manque d’eau.

Donc ne vous attendez pas à avoir de l’ail rose de grand diamètre, le poids une fois en noir est de 40gr, alors que l’année dernière un ail noir sorti d’étuve pesait 50/60gr….

Les prix !!

L’augmentation de toutes les formes d’énergie (essence, diesel, électricité..)  a fait que les producteurs ont augmentés leurs prix. Il y moins d’ail et il coûte plus cher à produire.

Enfin l’inflation….

Pour mon entreprise,l’électricité est mon principal poste de dépense car les machines tournent sans arrêt, 24h/24h du mois de juillet au mois de décembre.

J’ai donc pris certaines mesures pour  ne pas vous pénaliser , vous clients:

L’ail sera donc identique  en qualité c’est évident.

Je reste en label Bio , c’est une question d’éthique pour moi.

– J’ai   supprimé mon adhésion à certaine marque  . 

-L’emballage sera plus sobre.

Les produits seront présentés  dans des sachets transparents 100% recyclables.

Un effort sera fait pour  pour les fêtes !

-Enfin en ce qui concerne  les prix  .

Ils seront  modifiés bien en dessous du taux de l’inflation, sachant depuis la création de l’entreprise , mes tarifs n’ont jamais changés.

Ces changements sont nécessaires pour la survie de l’entreprise et pour maintenir cette qualité appréciée et reconnue.