Description
Sachet 2 Têtes d’Ail Noir Bio Rose du Tarn-70gr-
Ail Rose Bio, produit , cultivé(voir certificat du producteur) ,transformé en ail noir dans le Tarn.
Frais de livraison par Colissimo suivi en France Métropolitaine à 4.95€ quelque soit le poids et envoi gratuit à partir de 50€ d’achat avec le code LG50
Ail -100% Bio-Sans Additifs ni Conservateurs-Français et régional.La traçabilité de cet ail est maximale .Juste 2 personnes entre sa récolte et votre commande: le producteur et moi.
En ce qui concerne l’ail noir et ses propriétés , faites des recherches sur le Net. De nombreuses études et articles sont consacrés aux propriétés de cet aliment.
Variété : Ail Rose Bio du Tarn
Procédé de fabrication :
L’ail est transformé en ail noir par étuvage à basse température.
Aucun additif , colorant ou conservateur est ajouté au produit, que ce soit au cours de la fabrication, ou pour sa conservation.
Il y a parfois des tâches plus foncées à la racine, ou la première peau est foncée.
En effet ,du jus s’échappe lors de la fabrication, et par conséquent colore la peau en noir ou foncée.
Ce n’es donc pas parce qu’il est brulé !
Conservation :
À température ambiante , pour en effet ne pas bloquer sa maturation par le froid.Il va évoluer au fil du temps, aussi bien en goût qu’en consistance.
Il va devenir comme le réglisse en ruban de notre enfance….
En conséquence, si vous le préférez avec sa consistance souple , conservez le dans un bocal type Le Parfait, dans la partie la moins froide du réfrigérateur.
Certificats Bio et Producteurs
Certificat Bio Ail Noir Terroirs de France
Mes Producteurs pour l’Ail Rose Bio du Tarn
Monsieur Oger -L’Albanié-81120 Ronel
Son certificat Bio : Certificat Bio-Producteur Ail Rose Tarn-Mr Oger 81120 Ronel-
Monsieur Astruc- Les Légumes du Pigeonnier- St Julien du Puy 81440
Son certificat Bio: Certificat Bio Ail Rose Astruc
Utilisation:
En salé et en sucré,les possibilités sont infinies.En outre , il fait un accord subtil avec le chocolat.
Il se consomme notamment aussi nature , telle une gourmandise .
En sauce, marinade, en purée ou en fines lamelles sur les pâtes. Par ailleurs, il se marie avec la viande, la charcuterie, le foie gras, les poissons, les salades… .
Quelques recettes sont sur le site et s’étofferont au fur et à mesure….
Conditionnement :
Sachet en kraft brun vergé .Le kraft brun vergé est une couleur naturelle et un papier alimentaire totalement biodégradable.
Une recette se trouve à l’intérieur du sachet.
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