Ail Noir Rose Bio-sachet 2 Têtes-60/62gr

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Description

Ail Noir Rose bio, produit , cultivé , transformé dans le Tarn

Sachet 2 têtes ± 60gr/62gr

100% Naturel-100% Bio-Sans Additifs ni Conservateurs-

Frais d’envoi  par Colissimo suivi à 4.95€ quelque soit le poids et envoi gratuit à partir de 50€ d’achat avec le code: LG50

Variété : ail  Rose  bio  du Tarn

Composition- Allergènes: 100% ail noir rose bio du Tarn

Procédé de fabrication : transformé en ail noir  par étuvage à basse température.

Procédé entièrement naturel.

Aucun additif , colorant ou conservateur  n’est ajouté au produit, que ce soit au cours de sa fabrication, ou pour sa conservation.

Il est normal qu’il y ai parfois des tâches plus foncées sur la tête.Du  jus s’échappe lors de la fabrication (surtout en début de saison lorsque l’ail est très frais ..), ce n’est pas parce qu’il est brulé !

Conservation :À température ambiante , pour ne pas bloquer sa maturation par le froid.Il va évoluer au fil du temps, aussi bien en goût qu’en consistance.Il va devenir comme le réglisse en ruban de notre enfance….

Mais si vous le préférez avec sa consistance souple , conservez le dans  un  bocal type Le Parfait, dans la partie la moins froide du réfrigérateur.

Consommation: 12 mois à partir de   la date de fabrication inscrite sur le produit.

Certificat Bio Ail Noir Terroirs de France

Certificat Bio du Producteur:

Utilisation:

En salé et en sucré,les possibilités sont infinies et il fait un accord subtil avec le chocolat.

Quelques recettes sont sur le site et s’étofferont au fur et à mesure….

Par contre ne pas le faire cuire , sinon vous lui feriez perdre toutes ses propriétés..Il faut l’ajouter en fin de cuisson ou dans une pâte à gâteau ou en papillotes, afin de le protéger de la chaleur directe…

*Gardez les épluchures pour les ajouter dans un bouillon (à l’aide d’un filtre à thé ou une gaze)  pour parfumer et corser une sauce !!!!!!

Pour en savoir plus sur les bienfaits de l’ail,

Je vous recommande de chercher sur  Internet, il y a beaucoup d’articles  faits par des  médecins, et chercheurs très  pertinents et instructifs. Hélas beaucoup de ses études sont en anglais…

Voici un article qui  résume les propriétés de l’ ail noir: Bienfaits Ail Noir

Informations complémentaires

Poids 200 g